Nuestra historia
Recién tostado en el corazón de Jávea
Inconfundiblemente Nostro
"Nostro Blend" nace en 2008 del cariño y esfuerzo de una familia de segunda generación de tostadores. Seleccionando cuidadosamente las cinco mejores variedades de grano tipo arábica de todo el mundo, creamos una mezcla única y 100% orgánica, con un cuerpo y un sabor personal e inconfundible. Esta mezcla es el resultado de una receta familiar, resguardada bajo llave, pero para el deleite y la admiración de todos.
NOSTRO café tiene total trazabilidad. Obtenido de forma ética, fusionamos métodos tradicionales y tecnología de vanguardia en un proceso de tostado medido y cuidado por expertos, lo que hace que nuestro sabor y aroma sean tan particulares e intensos.
NOSTRO es el resultado de un sueño y un anhelo familiar. Por eso ponemos nuestro corazón, pasión y tiempo en cada paso del proceso de hacer café, para deleitar hasta a los paladares más exquisitos en las terrazas de nuestros locales y ahora, también, en la comodidad del hogar.
Raíces familiares
Nostro no es una simple marca de café; es el testimonio del legado perdurable de una familia arraigada en las ricas tradiciones de la elaboración del café. Nuestro viaje comenzó en Palma, en el norte de Italia, donde se cultivó la pasión de nuestra familia por el café. Desde nuestros primeros recuerdos, el aroma de café recién tostado llenaba nuestra casa, encendiendo una historia de amor con el arte del café que duraría toda la vida.
Nuestro padre lleva más de cuatro décadas en el mundo del café, desarrollando su experiencia en una prestigiosa cadena de cafeterías de Londres. Sin embargo, en medio del ajetreo y el bullicio de la modernidad, reconoció un vacío en España: el anhelo de vivir la auténtica experiencia de la artesanía del café.
Con la visión de llevar la esencia de la cultura cafetera londinense a las costas de España, se embarcó en un viaje, con su mujer y nosotros, sus cuatro hijos, que acabaría dando lugar a Nostro.
Nuestro padre nos inculcó la creencia de que la dedicación y la perseverancia pueden superar cualquier obstáculo, y nos transmitió las tradiciones consagradas y la meticulosa artesanía del tueste del café, alimentando nuestra pasión por la excelencia y un profundo aprecio por el arte que hay detrás de cada taza.
Nuestro café
Nos dedicamos a ofrecer productos de calidad superior y mantenemos un auténtico compromiso para superar las expectativas de los clientes y de la industria. Debemos nuestro éxito a nuestros fieles clientes y a un equipo con una pasión incansable por la taza de café perfecta.
Ofrecemos la experiencia y el placer del café, donde los clientes se convierten en habituales y los habituales en amigos. Somos tu hogar lejos de casa.
¿Cómo lo hacemos?
Seleccionamos los granos más frescos, en una labor casi artesanal en pequeños lotes, y el tostado se controla grado a grado para sacar lo mejor de cada grano con un resultado óptimo y uniforme.
Puedes disfrutar de nuestro café en diversos locales de restauración de Jávea y, como siempre, en nuestros locales. Somos formadores y distribuidores, y atendemos de forma personalizada las necesidades de nuestros clientes.
¿Qué hace especial a un café de especialidad?
Amamos nuestra historia sin perder de vista el futuro. Nos comprometemos con la calidad, desde el café que obtenemos hasta la precisión con la que se tuesta y envasa, y nuestras cápsulas biodegradables son un paso firme hacia el cuidado del medioambiente.