El corazón de Nostro
Nuestro roastery en Jávea
En el corazón de la Costa Blanca, nuestra roastery artesanal es donde el café cobra vida.
Somos una empresa familiar de segunda generación, y cada tueste refleja pasión, técnica y respeto por el origen. Tostamos café de especialidad en pequeños lotes, con aroma, dulzura y consistencia en cada taza.
Nuestra filosofía de tueste
El tueste es más que una técnica: es una conversación entre el grano y quien lo tuesta. En Nostro Coffee Roasters trabajamos con perfiles de tueste precisos para revelar lo mejor de cada origen.
Buscamos equilibrio (acidez limpia, dulzor natural y cuerpo redondo) sin sobrepasar el carácter de la finca. Tueste tras tueste, calibramos con atención para ofrecer a hogares y cafeterías un sabor constante.
Del origen a Jávea
Selección y trazabilidad
Cada café tiene una historia. Colaboramos directamente con productores sostenibles para garantizar trazabilidad completa, desde el origen hasta tu taza. Visitamos fincas, probamos cosechas y elegimos únicamente granos que cumplen estándares de calidad y ética en producción.
El resultado: cafés transparentes, honestos y llenos de identidad, tostados artesanalmente en Jávea para clientes en toda España.
Nuestro espacio en la Costa Blanca
Ven a conocernos: catas, cursos y café recién tostado.